Entrants

Amanida Catalana al nostre estil

Entrants

Entrants

Ou, gírgoles, patata panadera i cremós de foie

Entrants

Entrants

Carpaccio de pop amb crudités de verdures a l’oli de Pimentó de la Vera

Entrants

Entrants de tardor / Entrantes de otoño

 

· Carpaccio de bolets i castanya amb formatge fresc i brots tendres 

· Carpaccio de setas y castaña con queso fresco y brotes tiernos 

 

·Escudella amb milfulles ‘emmascarat’

·’Escudella’ con mil hojas enmascarado

 

·Rigatone amb bolets

·Rigatone con setas

 

·Ous ferrats amb ‘falafel’ de cigrons i albergínia

·Huevos fritos con ‘falafel’ de garbanzos y berenjena

 

·Torrada de fumats. Pollastre, Gouda i llenties amb salsa maionesa lleugera

·Tostada de ahumados. Pollo, Gouda y lentejas con salsa ligera de mayonesa