Peixos

Bacallà amb pèsols guisat amb la seva tripa i praliné d’all negre

Peixos

Peixos

Calamarcets amb ceba confitada i tomàquet “concassé” gratinat amb Grana Padano

Peixos

Peixos

Gambes a l’allet

Peixos

Peixos

Tronc de lluç amb saltejat d’espàrrecs verds, tomàquet i alfàbrega

Peixos

Peixos

Salmó & Sèsam

Peixos

Peixos de tardor / Pescados de otoño

 

·Bacallà graten amb mussolina d’ alls

·Bacalao gratinado con muselina de ajos

 

·Tronc de lluç amb verdura de tardor. Carbassa, moniato, nap, pastanaga i espinacs

·Tronco de merluza con verdura de temporada. Calabaza, boniato, nabo, zanahoria y espinaca

 

·Turbot a la Meuniere de taronja, llimona, llima i allets. Suplement 6.00€

·Rodaballo a la Meuniere de naranja, limón, lima y ajetes. Suplemento 6.00€

 

·Sèpia a la planxa amb favetes confitades, bolets i menta

·Sepia a la plancha con habitas confitadas, setas y menta

 

· ‘Entrepà’ de tonyina vermella sense pa. Suplement 4.00€

·’Bocadillo’ de atún rojo sin pan. Suplemento 4.00€