Peixos

Bacallà amb pèsols guisat amb la seva tripa i praliné d’all negre

Peixos

Peixos

Calamarcets amb ceba confitada i tomàquet “concassé” gratinat amb Grana Padano

Peixos

Peixos

Gambes a l’allet

Peixos

Peixos

Tronc de lluç amb saltejat d’espàrrecs verds, tomàquet i alfàbrega

Peixos

Peixos

Salmó & Sèsam

Peixos

Peixos de primavera / Pescados de primavera

 

·Carpaccio de tonyina macerat amb cítrics

·Carpaccio de atún macerado con cítricos

 

·Morro de  bacallà confitat amb oli de sobrassada i mel

·Morro de bacalao confitado con aceite de sobrasada y miel

 

·Corball amb graten de praliné d’ all negres. Suplement 4.00€

·Corvina con graten de praliné de ajos negros. Suplemento 4.00€

 

·Orada amb saltejat de gra dels Inques, olives de Kalamata i panses

·Dorada con salteado de semillas de Incas, aceitunas de Kalamata y pasas

 

· Pop a la cervesa amb ‘caxelos’. Suplement 4.00€

·Pulpo a la cerveza con ‘cachelos’. Suplemento 4.00€